本报讯 为贯彻落实党中央、国务院关于“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”重要指示和教育部《关于在高等学校开展反对餐桌浪费专项行动》的通知精神，树立大学生“节约粮食，文明用餐，争做文明大学生”的良好风尚，由后勤管理处牵头，在学生食堂开展了以“光盘行动”为主题、以“勤俭光荣，浪费可耻”为宣传口号的反对餐桌浪费的专项行动。
各食堂利用条幅、LED显示屏、桌面宣传画等方式向就餐师生倡导光盘行动，学生伙委会通过倡议书、条幅签名、发放调查问卷等方式在学生中宣传光盘行动的活动理念。为提高学生参与的积极性，第一食堂开展了评选“光盘之星”活动，为在食堂用餐“光盘”的同学发放光盘之星卡片并加盖笑脸图章，对连续完成光盘任务的同学给予一定奖励。烛苑餐厅在就餐者点餐时会向其提出适量点餐的建议，并主动提供剩菜打包服务。
后勤管理处针对食堂能源消耗、原材料加工等环节进行重点检查，查找浪费源头并要求食堂及时进行整改。各食堂通过开展技术练兵、员工培训等活动提高技能，并在原材料采购、精细加工、优化饭菜品种等方面加大监督力度，提高原材料的利用率，减少加工过程中的浪费。
据食堂初步统计，光盘活动开展后剩饭剩菜现象明显减少，每日泔水量减少了四分之一。通过开展光盘行动，广大师生积极参与到治理餐桌浪费的专项行动中，增强了节约意识，无论在学校食堂还是外出就餐，“光盘”已成为用餐师生的自觉行为。（董艳军）